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Buenas Fuentes de Alimentos de Vitamina B6

June 10, 2008 - 7:30am
 
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Buenas Fuentes de Alimentos de Vitamina B6

Vitamin B6 image La vitamina B6 está involucrada en muchas funciones del cuerpo. Ayuda a su sistema inmune y al sistema nervioso central y ayuda en el metabolismo de los nutrientes esenciales. También se encuentra en muchos alimentos, y será fácil de incorporar a su dieta si necesita aumentar su ingestión.

He Aquí el Por Qué:

Junto con el folato y la vitamina B12, la vitamina B6 es útil en disminuir el nivel de la homocisteína aminoácida en la sangre. A altos niveles, la homocisteína puede dañar las arterias coronarias o hacer que las células de coagulación sanguínea se agrupen más fácil y formen un coágulo. Esto puede incrementar su riesgo de ataque de corazón o apoplejía.

Ingestión Recomendada:

EdadRDA (mg)
MujeresHombres
1-3 años0.5 mg0.5 mg
4-8 años0.6 mg0.6 mg
9-13 años1.0 mg1.0 mg
14-18 años de edad1.2 mg1.3 mg
19-50 años1.3 mg1.3 mg
51 en adelante1.5 mg1.7 mg
Embarazo1.9 mgn/a (no aplica)
Lactación2.0 mgn/a (no aplica)

He Aquí Cómo:

ComidaPorción Contenido de vitamina B6
(mg)
Cereal fortificado para el desayuno3/4 taza0.5-2.0 (revise la etiqueta de Hechos Nutricionales)
Avena, instantánea1 paquete0.74
Papa, horneada con la piel1 mediana0.70
Plátano1 mediano0.68
Pechuga de pollo, sin pellejo, asada3 onzas0.5
Alubias de garbanza (garbanzos)1/2 taza0.57
Lomo de puerco, asado a la parrilla3 onzas0.39
Solomillo, asado a la parrilla3 onzas0.39
Mero, asado a la parrilla3 onzas0.34
Trucha arco iris, cocinada3 onzas0.29
Arroz integral, cocinado1 taza0.28
Camote, horneado con la piel1 mediano0.27
Semillas de girasol, tostadas1 onza0.23
Aguacate1/2 taza0.20
Frijoles, cocinados1/2 taza0.18
Lentejas, cocinadas1/2 taza0.18
Atún, enlatado en agua3 onzas0.18
Crema de cacahuate2 cucharadas0.15
Habas, cocidas1/2 taza0.10
Habas de soya, cocinadas1/2 taza0.05

Para incrementar su ingestión de vitamina B6:

  • Rocíe frijoles o garbanzos en una ensalada
  • En la mañana, opte por un cereal fortificado para el desayuno
  • Rebane un plátano en su avena, cereal o yogur
  • Coma pescado en la cena unas cuantas veces a la semana
  • Elija arroz integral en lugar de blanco, y mezcle lentejas con el arroz
  • Para un emparedado diferente, pruebe mantequilla de cacahuate y plátano
  • Si toma un suplemento vitamínico, asegúrese que contenga vitamina B6 - pero no más del 100% de la RDA

FUENTES ADICIONALES DE INFORMACION:

Asociación Dietética (Americana American Dietetic Association)
http://www.eatright.org/Public/

United States Department of Agriculture
http://www.usda.gov

Fuentes:

The American Dietetic Association's Complete Food & Nutrition Guide . Chronimed Publishing, 1998.
Bowes & Church's Food Values of Portions Commonly Used , 17th ed. Lippincott Williams & Wilkins, 1998.



Último revisado Junio 2004 por Judith Logan, MD

Se provee esta información como complemento a la atención proporcionada por su medico. Dicha información no tiene el propósito o la presunción de substituir el consejo medico profesional. Procure siempre el consejo de su medico o de otro profesional de la salud competente antes de iniciar cualquier tratamiento nuevo o para aclarar cualquier duda que usted pueda tener con relación a un problema de salud.

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