Improved
6112 HealthChanged
3786 LivesSaved
3568 Lives0 lives impacted in the last 24 hrs Learn More
Cúrcuma
Cúrcuma longaOtros Usos Propuestos
• Enfermedad de Alzheimer, Prevención del Cáncer, Prevención de Cataratas, Uveítis Anterior Crónica, Colesterol Alto, Protección al Hígado, Dolor Menstrual, Esclerosis Múltiple, Osteoartritis, Artritis Reumatoide
• Enfermedad de Alzheimer, Prevención del Cáncer, Prevención de Cataratas, Uveítis Anterior Crónica, Colesterol Alto, Protección al Hígado, Dolor Menstrual, Esclerosis Múltiple, Osteoartritis, Artritis Reumatoide
La cúrcuma es una hierba tropical ampliamente de la familia del jengibre. Su tallo se utiliza tanto en alimentos como en medicina, produciendo el ingrediente familiar amarillo que da color y sabor al curry. En el sistema tradicional indio de la hierba medicinal conocida como Ayurveda , se cree que la cúrcuma fortalece la energía total del cuerpo, libera el gas, desvanece los gusanos, mejora la digestión, regula la menstruación, disuelve los cálculos renales y alivia la artritis, entre otros usos.
El interés moderno por la cúrcuma comenzó en 1971 cuando los investigadores indios hallaron evidencia sugiriendo que la cúrcuma podría tener propiedades antiinflamatorias. La mayor parte de esta actividad parecía deberse a la presencia un elemento llamado curcumina. 1 La curcumina también es un antioxidante . 2 Muchos de los estudios mencionados en este artículo utilizaron curcumina en lugar de cúrcuma.
¿Para qué se Utiliza la Cúrcuma Actualmente?
Las habilidades antioxidantes de la cúrcuma la hacen un buen conservador de comida, dado que el alimento ya es de color amarillo y se utiliza ampliamente para este propósito.
Se ha propuesto la cúrcuma como un tratamiento para la dispepsia . Dispepsia es un término amplio que incluye una serie de problemas digestivos tales como malestar estomacal, gas, distensión, eructos, pérdida de apetito y náusea. Aunque muchas enfermedades médicas graves pueden provocar malestar digestivo, el término "dispepsia" se usa con mayor frecuencia cuando no puede detectarse una causa médica reconocible.
En Europa, la dispepsia se atribuye generalmente al flujo inadecuado de bilis en la vesícula biliar. Mientras que esto no ha sido demostrado, la cúrcuma en verdad parece estimular a la vesícula biliar. 8 Lo que es más importante, un estudio doble ciego, controlado por placebo sugiere que la cúrcuma sí reduce los síntomas de dispepsia. 9 / Terapias Complementarias: /estudio de probeta
Otros usos propuestos de la cúrcuma o curcumimina tienen poca evidencia que los respalde. Con base en estudios de probeta y en estudios en animales , así como pruebas en seres humanos, demasiado preliminares para brindar cualquier evidencia significativa 3,17,18 la curcumina y la cúrcuma frecuentemente son descritas como medicamentos antiinflamatorios y recomendados para el tratamiento de enfermedades como la osteoartritis y el dolor menstrual . Algunos defensores van más allá como para declarar que la curcumina es superior a los medicamentos estándar de la familia del ibuprofeno porque, en una dosis estándar, no parece dañar al estómago. 4 Sin embargo, hasta que no se compruebe que la cúrcuma reduce el dolor y la inflamación de manera significativa, tal comparación es bastante prematura. Y no sólo eso, de hecho las dosis altas de curcumina podrían aumentar el riesgo de tener úlceras . 5
Contrario a algunos reportes, parece que la cúrcuma no es efectiva para tratar las úlceras. 6,7
Estudios con animales y de probeta sugieren (pero definitivamente no prueban) que la cúrcuma podría ayudar a prevenir el cáncer . 19-26
Algunos investigadores han reportado evidencia de que la curcumina o la cúrcuma podrían ayudar a proteger el hígado del daño. 28-31 Sin embargo, otros investigadores no han encontrado algún efecto de protección al hígado y existen algunos indicios de que los extractos de cúrcuma pueden dañar al hígado cuando se toman en dosis altas o por un período prolongado. 32,33
Con base en evidencia aún más débil, la curcumina o cúrcuma también ha sido recomendada para prevenir las cataratas y para tratar el colesterol alto , la esclerosis múltiple , infecciones por hongos, enfermedad de Alzheimer y la uveítis anterior crónica (una inflamación del iris del ojo). 12,34-39
¿Cuál es la Evidencia Científica de la Cúrcuma?
Dispepsia
Un estudio doble ciego controlado por placebo realizado en Tailandia comparó los efectos de 500 mg de curcumina 4 veces al día contra un placebo, así como contra un tratamiento sin receta popular de la región. Se reclutaron a un total de 116 personas en el estudio. Después de 7 días, el 87% del grupo con curcumina experimentó un alivio total o parcial de síntomas de dispepsia en comparación con el 53% del grupo con placebo, y esta diferencia fue estadísticamente significativa . 9
Dosis
Para propósitos médicos, con frecuencia se toma la cúrcuma en una forma estandarizada al contenido de cúrcuma, en una dosis que proporciona de 400 a 600 mg de curcumina 3 veces al día.
Cuestiones de Seguridad
La cúrcuma está en la lista GRAS (siglas en inglés para, reconocida generalmente como segura) de la FDA y también se cree que la curcumina es bastante segura. 1,16 No son comunes los reportes de efectos secundarios y están limitados generalmente al malestar estomacal moderado.
Sin embargo, existe alguna evidencia que sugiere que los extractos de cúrcuma pueden ser tóxicos para el hígado cuando se toman en dosis altas o por un período de tiempo prolongado. 32,33 Por esta razón, los individuos con enfermedad hepática y aquellos que toman medicamentos que son pesados para el hígado probablemente deberían evitar los productos con cúrcuma.
Además, debido a los efectos estimulantes sobre la vesícula biliar, los individuos con enfermedad de la vesícula biliar sólo deben utilizar la curcumina bajo supervisión médica. Sin embargo, no se ha determinado la dosis segura para los niños pequeños, mujeres embarazadas o que amamantan y para aquellos con enfermedad renal grave.
Referencias
1. Ammon HPT, Wahl MA. Pharmacology of Curcuma longa . Planta Med . 1991;57:1 - 7.
2. Sreejayan N, Rao MNA. Free radical scavenging activity of curcuminoids. Arzneimittelforschung. 1996;46:169 - 171.
3. Deodhar SD, Sethi R, Srimal RC. Preliminary study on antirheumatic activity of curcumin (diferuloyl methane). Indian J Med Res . 1980;71:632 - 634.
4. Srimal RC, Dhawan BN. Pharmacology of diferuloyl methane (curcumin), a non-steroidal anti-inflammatory agent. J Pharm Pharmacol. 1973;25:447 - 452.
5. Gupta B, Kulshrestha VK, Srivastava RK, et al. Mechanisms of curcumin induced gastric ulcer in rats. Indian J Med Res. 1980;71:806 - 814.
6. Van Dau N, Ngoc Ham N, Huy Khac D, et al. The effects of a traditional drug, turmeric (Curcuma longa), and placebo on the healing of duodenal ulcer. Phytomedicine. 1998;5:29 - 34.
7. Kositchaiwat C, Kositchaiwat S, Havanondha J. Curcuma longa Linn. in the treatment of gastric ulcer comparison to liquid antacid: a controlled clinical trial. J Med Assoc Thai. 1993;76:601 - 605.
8. Rasyid A, Lelo A. The effect of curcumin and placebo on human gall-bladder function: an ultrasound study. Aliment Pharmacol Ther. 1999;13:245 - 249.
9. Thamlikitkul V, Bunyapraphatsara N, Dechatiwongse T, et al. Randomized double blind study of Curcuma domestica Val . for dyspepsia. J Med Assoc Thai . 1989;72:613 - 620.
12. Lal B, Kapoor AK, Asthana OP, et al. Efficacy of curcumin in the management of chronic anterior uveitis. Phytother Res. 1999;13:318 - 322.
14. Ravindranath V, Chandrasekhara N. Absorption and tissue distribution of curcumin in rats. Toxicology . 1980;16:259 - 265.
16. Shankar TNB, Shantha NV, Ramesh HP, et al. Toxicity studies on turmeric ( Cucurma longa ): acute toxicity studies in rats, guinea pigs and monkeys. Indian J Exp Biol . 1980;18:73 - 75.
17. Ruby AJ, Kuttan G, Babu KD, et al. Anti-tumour and antioxidant activity of natural curcuminoids. Cancer Lett. 1995;79-83.
18. Satoskar RR, Shah SJ, Shenoy SG. Evaluation of anti-inflammatory property of curcumin (diferuloyl methane) in patients with postoperative inflammation. Int J Clin Pharmacol Ther Toxicol. 1986 Dec;24(12):651-654.
19. Afaq F, Adhami VM, Ahmad N, et al. Botanical antioxidants for chemoprevention of photocarcinogenesis. Front Biosci. 2002;7:d784-92.
20. Arbiser JL, Klauber N, Rohan R, et al. Curcumin is an in vivo inhibitor of angiogenesis. Mol Med . 1998;4:376-383.
21. Cheng AL, Hsu CH, Lin JK, et al. Phase I clinical trial of curcumin, a chemopreventive agent, in patients with high-risk or pre-malignant lesions. Anticancer Res. 2001;21:2895-2900.
22. Deshpande SS, Ingle AD, Maru GB. Chemopreventive efficacy of curcumin-free aqueous turmeric extract in 7,12-dimethylbenz(a)anthracene-induced rat mammary tumorigenesis. Cancer Lett. 1998;123:35-40.
23. Dorai T, Gehani N, Katz A. Therapeutic potential of curcumin in human prostate cancer. Curcumin inhibits tyrosine kinase activity of epidermal growth factor receptor and depletes the protein. Mol Urol. 2000;4:1-6.
24. Ireson CR, Jones DJ, Orr S, et al. Metabolism of the cancer chemopreventive agent curcumin in human and rat intestine. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2002;11:105-111.
25. Krishnaswamy K, Goud VK, Sesikeran B, et al. Retardation of experimental tumorigenesis and reduction in DNA adducts by turmeric and curcumin. Nutr Cáncer. 1998;30:163-166.
26. Li JK, Lin-Shia SY. Mechanisms of cancer chemoprevention by curcumin. Proc Natl Sci Counc Repub China B. 2001;25:59-66.
27. Smith WA, Freeman JW, Gupta RC. Effect of chemopreventive agents on DNA adduction induced by the potent mammary carcinogen dibenzo[a,l]pyrene in the human breast cells MCF-7. Mutat Res. 2001;480-481:97-108.
28. Chuang S, Cheng A, Lin J, Kuo M. Inhibition by curcumin of diethylnitrosamine-induced hepatic hyperplasia, inflammation, cellular gene products and cell-cycle related proteins in rats. Food Chem Toxicol. 2000;38(11):991-995.
29. Deshpande UR, Gadre SG, Raste AS, et al. Protective effect of turmeric (Curcuma longa L) extract on carbon tetrachloride-induced liver damage in rats. Indian J Exp Biol. 1998;36:573-577.
30. Song EK, Cho H, Kim JS, et al. Diarylheptanoids with free radical scavenging and hepatoprotective activity in vitro from Curcuma longa. Planta Med. 2001;67:876-877
31. Venkatesan N. Pulmonary protective effects of curcumin against paraquat toxicity. Life Science 2000;66:PL21-28.
32. Deshpande S, et al. Subchronic oral toxicity of turmeric and ethanolic turmeric extract in female mice and rats. Toxicology Letters. 1998;95:183-193.
33. Kandarkar SV, Sawant SS, Ingle AD, et al. Subchronic oral hepatotoxicity of turmeric in mice--histopathological and ultrastructural studies. Indian J Exp Biol. 1998 Jul;36(7):675-679.
34. Babu PS, et al. Hypolipidemic action of curcumin, the active principle of turmeric (Curcuma longa) in streptozocin induced diabetic rats. Mol Cell Biochem. 1997;166:169 - 175.
35. Rao DS, et al. Effect of curcumin on serum and liver cholesterol levels in the rat. J Nutr. 1970;100: 1307 - 1316.
36. Srinivasan K, et al. The effect of spices on cholesterol 7 alpha-hydroxylase activity and on serum and hepatic cholesterol levels in the rat. Int J Vitam Nutr Res. 1991;61: 364 - 369.
37. Lim GP, Chu T, Yang F, et al. The curry spice curcumin reduces oxidative damage and amyloid pathology in an Alzheimer transgenic mouse. J Neurosci. 2001;21:8370 - 8377.
38. Awasthi S, Srivatava SK, Piper JT, et al. Curcumin protects against 4-hydroxy-2-trans-nonenal-induced cataract formation in rat lenses. Am J Clin Nutr. 1996;64:761-766.
39. Apisariyakul A, Vanittanakom N, Buddhasukh D. Antifungal activity of turmeric oil extracted from Curcuma longa (Zingiberaceae). J Ethnopharmacol. 1995;49:163-169.
Último revisado Agosto de 2003 por EBSCO CAM Medical Review Board
Se provee esta información como complemento a la atención proporcionada por su medico. Dicha información no tiene el propósito o la presunción de substituir el consejo medico profesional. Procure siempre el consejo de su medico o de otro profesional de la salud competente antes de iniciar cualquier tratamiento nuevo o para aclarar cualquier duda que usted pueda tener con relación a un problema de salud.
Registro de propiedad literaria © EBSCO Publishing. Todos los derechos reservados.