La dieta de la toronja implica comer toronjas o beber jugo de toronja en cada comida. Según the American Dietetic Association, la dieta de la toronja se volvió popular por primera vez en 1950 y se conoce como la dieta Hollywood.
La premisa de esta dieta es que la toronja contiene propiedades quemadoras de grasa. Sin embargo, no hay investigación para apoyar esta teoría.
Existen muchas variaciones de esta dieta, pero en general todas implican consumir toronja con los alimentos. Las versiones más antiguas de esta dieta también son muy restrictivas en los alimentos que se permiten y por lo tanto son muy bajas en calorías.
Una versión común de esta dieta consiste en consumir cuatro comidas al día, con toronja incluida en tres de estas comidas. Otros alimentos permitidos en esta versión particular incluyen la cantidad que quiera de café negro, y carne. Un plan alimenticio diario de muestra podría parecerse a éste:
½ toronja
3 huevos (cualquier estilo)
2 rebanadas de tocino
½ toronja
Cualquier tipo de carne
Ensalada con cualquier tipo de aderezo
Lo mismo que la comida 2 más café
1 taza de jugo de tomate o leche descremada
Una variación más reciente de esta dieta, propuesta en The Grapefruit Solution , tiene personas que siguen un plan de pérdida de peso de su elección, pero con una toronja agregada a sus planes alimenticios diarios.
Aunque no hay investigación para apoyar la teoría de que la toronja tiene propiedades quemadoras de grasa, un estudio reciente realizado por the Scripps Clinic en California encontró que agregar toronja en cada comida durante 12 semanas dio como resultado mayor pérdida de peso. Debido a que este fue un estudio relativamente pequeño, y el primero de su tipo, se necesita más investigación para apoyar estos resultados.
La mayoría de los planes de dieta de toronja son muy bajos en calorías y son deficientes en muchas vitaminas y minerales esenciales. También son muy restrictivos en los alimentos que se permiten. Por lo tanto, son poco saludables y poco realistas.
Una preocupación con la toronja en general es que interactúa con muchos tipos diferentes de medicamentos, posiblemente dando como resultado efectos secundarios serios. Use la base de datos de interacciones de alimentos-medicamentos para averiguar si la toronja podría interactuar con alguno de sus medicamentos.
La dieta original de la toronja es demasiado restrictiva en alimentos, calorías y nutrientes, y por lo tanto no se recomienda para alguien que quiera bajar de peso de una manera saludable. Y aunque algunas versiones de esta dieta pueden ser más sensatas, aún no están basadas en investigación sólida. La mayoría de nosotros deberíamos hacer el esfuerzo por consumir al menos tres porciones de fruta al día, y ciertamente la toronja puede contribuir con estas porciones. Pero comer una variedad de alimentos ricos en nutrientes (incluyendo una variedad de frutas) es la clave de cualquier dieta saludable.
Fuentes Adicionales:
American Dietetic Association
http://www.eatright.org
Choosing a Safe and Successful Weight-loss Program
Weight-control Information Network
http://win.niddk.nih.gov/publications/choosing.htm
FUENTES ADICIONALES CANADIENSES:
Dietitians of Canada
http://www.dietitians.ca
Referencias:
Effectiveness of grapefruit diet studied at Vanderbilt Medical Center. Vanderbilt University Medical Center website. Disponible en: http://sitemason.vanderbilt.edu/newspub/crmQtG?id=26384 . Accedido mayo 14, 2007.
Fujioka K, Greenway F, Sheard J, Ying Y. The effects of grapefruit on weight and insulin resistance: relationship to the metabolic syndrome. J Med Food . 2006;9:49-54.
Krumm S. Only consistency among fad diets is their failure to work. Journal-World . 2007 Mar 21.
Thomson DL, Ahrens MJ. The Grapefruit Solution: Lower Your Cholesterol, Lose Weight, and Achieve Optimal Health With Nature's Wonder Fruit . Linx Corp; 2004.
Último revisado Mayo 2007 por Maria Adams, MS, MPH, RD
Se provee esta información como complemento a la atención proporcionada por su medico. Dicha información no tiene el propósito o la presunción de substituir el consejo medico profesional. Procure siempre el consejo de su medico o de otro profesional de la salud competente antes de iniciar cualquier tratamiento nuevo o para aclarar cualquier duda que usted pueda tener con relación a un problema de salud.
Registro de propiedad literaria © EBSCO Publishing. Todos los derechos reservados.