Dieta Alta en Calorías, Alta en Proteínas
¿Por Qué Seguir una Dieta Alta en Calorías y Alta en Proteínas?
Una dieta alta en calorías y alta en proteínas se puede recomendar si recientemente ha perdido peso, tiene poco apetito, o tiene problemas alimenticios. Comer una dieta alta en calorías y alta en proteínas le puede ayudar a:
- Tener más energía
- Aumentar de peso o dejar de bajar de peso
- Sanar
- Resistir infecciones
- Recuperarse más pronto de cirugía y enfermedades
Guía Alimenticia de Dieta Alta en Calorías y Alta en Proteínas
A continuación se presenta una lista de alimentos que son altos en calorías y en proteínas. Cuando sea posible, incluya alimentos de estas listas en sus refrigerios y comidas.
Alimentos Altos en Calorías | Alimentos Altos en Proteínas |
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Sugerencias de Refrigerios
- Batido de fruta (Mezcle 8 onzas de yogurt + ½ taza mitad y mitad + 1 taza de bayas congeladas) 390 calorías
- Muffin inglés de queso & huevo (1 muffin inglés + 1 onza de queso + 1 huevo) 285 calorías
- Sándwich de mantequilla de cacahuate & plátano (2 rebanadas de pan + 2 cucharadas soperas de mantequilla de cacahuate + 1 plátano) 400 calorías
- Ensalada de atún en galletas saladas (1/2 taza de ensalada de atún + 5 galletas saladas) 440 calorías
- Cereal & leche (1 taza de cereal de trigo pre-endulzado + 8 onzas de leche entera) 333 calorías
- Yogurt & granola (1 taza de yogurt + ½ taza de granola) 420 calorías
10 Consejos para Incrementar El Consumo de Calorías y Proteínas
- Consuma comidas y refrigerios pequeños frecuentes a lo largo del día.
- Tenga a la mano refrigerios preparados y listos para comer mientras esté en casa, en la oficina, y en carretera.
- Beba sus calorías. Elija líquidos altos en calorías como leche, bebidas preparadas de café, malteadas, o jugos.
- Añada proteínas en polvo o leche en polvo a sus bebidas y también alimentos como sopas de crema, huevos revueltos, gravy, y puré de papas.
- Derrita queso sobre sándwiches, pan, tortillas, huevos, carne, y verduras.
- Use leche en lugar de agua al cocinar y también cuando prepare alimentos como cereal caliente, cocoa, o pudín.
- Acompañe las ensaladas con huevos cocidos, aguacate, nueces, queso, y aderezo.
- Use mantequilla de cacahuate o aderezos cremosos para ensalada como salsa para verduras crudas.
- Pruebe suplementos comerciales como Boost, Ensure, Resource, y Carnation Instant Breakfast.
- Hable con un dietista registrado. Él le puede ayudar a desarrollar un plan alimenticio individualizado que sea adecuado para usted.
Fuentes Adicionales:
American Dietetic Association
http://www.eatright.org
Nutrition.gov
http://nutrition.gov
Referencias:
High Calorie, High Protein Diet. Dietitians of Canada. Disponible en: http://www.dieteticsatwork.com/client_education/sample_high_calorie_high_protein_diet_final.pdf . Accedido febrero 15, 2006.
High-Calorie/High-Protein Diet. Lucile Packard Children's Hospital at Stanford website. Disponible en: http://www.lpch.org/DiseaseHealthInfo/HealthLibrary/oncology/hchpd.html . Accedido febrero 15, 2006.
Shield J, Mullen MC. Patient Education Materials . Supplement to the Manual of Clinical Dietetics. 3rd ed. Chicago, Il: American Dietetic Association; 2001.
Tips for increasing protein in your diet. UPMC Health System website. Disponible en: http://patienteducation.upmc.com/Pdf/IncreasingProtein.pdf . Accedido febrero 15.2006.
Último revisado Febrero 2006 por Diane Norwood, MS, RD, CDE
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