Ein klassischer Kartoffelsalat mit Essig und Öl ist eine beliebte Beilage, die einfach zuzubereiten ist. Zuerst die Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. In einer Schüssel eine Vinaigrette aus Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer zubereiten. Die warmen Kartoffelscheiben hinzufügen und vorsichtig mischen kartoffelsalat essig öl, damit sie die Vinaigrette gut aufnehmen. Gehackte Zwiebeln und frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzufügen und den Salat vor dem Servieren mindestens eine Stunde ziehen lassen. Dieser klassische Kartoffelsalat ist perfekt für Grillabende oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten.