]]>¿Qué debe comer cuando desea bajar de peso?]]>

Definición

La obesidad es la presencia de una cantidad muy alta de grasa corporal. Esta acumulación de grasa puede tener un efecto negativo en la salud.

Causas

Se ingieren calorías a través de los alimentos. Se utilizan en la actividad física y las funciones corporales básicas. La obesidad se produce cuando no se mantiene esta relación en equilibrio. Una ingesta calórica alta y el poco uso de ella provocarán el aumento de peso. Si esto sucede con regularidad, provocará obesidad.

Los factores que pueden afectar la obesidad son:

• Genética
• Factores biológicos (tales como la cantidad y la actividad de ciertos químicos en el cuerpo)
• Medicamentos (p. ej., corticoesteroides, antidepresivos y antipsicóticos)
• Tiroides hipoactiva]]>
• ]]>Enfermedad de Cushing]]>
• ]]>Poliquistosis ovárica]]>
• Síndrome de Froehlich
• ]]>Síndrome de Prader-Willi]]>
• Síndrome de Laurence-Moon- Biedl

Factores de riesgo

Los factores de riesgo incluyen:

• Edad avanzada
• Abandono del hábito de fumar]]>
• Trabajo en turnos variados
• Disminución de la actividad física
• Estilo de vida sedentario
• Desequilibrio en el exceso de calorías en comparación con la disminución de la actividad física
• Nivel alto de ingesta de ]]>comida rápida]]>
• Alto consumo de ]]>alcohol]]>
• Ingesta de alimentos con un alto índice glucémico como por ejemplo carbohidratos refinados (p. ej., puré de patatas instantáneo, patatas blancas horneadas, arroz instantáneo)
• Ingesta rápida de alimentos hasta sentirse satisfecho ]]> * ⁴]]>

Síntomas

Los síntomas incluyen:

• Aumento de peso
• Engrosamiento de la sección media del cuerpo
• Áreas evidentes de depósitos de grasa

Complicaciones por obesidad no tratada

• Disminución de la energía
• Enfermedades cardíacas]]>
• ]]>Presión arterial elevada]]>
• ]]>Presión arterial elevada durante el embarazo]]>]]>*³]]>
• ]]>Diabetes tipo 2]]>
• ]]>Cálculos biliares]]>
• Empeoramiento de los síntomas de la ]]>artritis]]>
• Mayor riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer
• ]]>Gota]]>
• ]]>Infertilidad]]>
• ]]>Apnea del sueño]]>
• Mala imagen de uno mismo, ]]>depresión]]>
• ]]>Incontinencia urinaria]]>]]> * ⁶]]>

Se demostró que el sobrepeso o la obesidad en la adolescencia tardía aumentan el riesgo de mortalidad en la edad adulta. ]]> * ⁸]]> Los investigadores también hallaron que los adultos con una cintura ancha o con un porcentaje alto de relación cintura-caderas presentan un aumento del riesgo de muerte. ]]> * ⁵]]> Ya sea en la adolescencia o en la edad adulta, la reducción de peso disminuirá el riesgo de manifestar complicaciones graves más tarde.

Diagnóstico

Se diagnostica obesidad por medio del examen visual y de las mediciones corporales con:

• Tablas de estatura y peso
• Índice de masa corporal
• Medición de los pliegues del cuerpo con un calibrador
• Medición de la relación cintura-cadera
• Pruebas de desplazamiento de agua

Para descartar otras afecciones médicas que pueden causar exceso de peso corporal, el médico puede indicar:

• Análisis de sangre

Tratamiento

La obesidad es difícil de tratar. Los aspectos que afectan el tratamiento son:

• Factores culturales
• Hábitos personales
• Estilo de vida
• Genética

Existen varios enfoques diferentes. Hable con su médico o solicite la derivación a un especialista. Puede ayudarlo a desarrollar un plan que sea mejor para usted. Los planes para bajar de peso pueden incluir:

Cirugía bariátrica

Los procedimientos quirúrgicos reducen el tamaño del estómago. También reorganizan el tubo digestivo. Un estómago más pequeño sólo puede retener una pequeña porción de alimento a la vez. Las cirugías incluyen:

• ]]>Bypass gástrico]]>
• Banda gástrica ]]>laparoscópica]]>

Estos procedimientos pueden tener complicaciones graves. Son sólo una opción para las personas con sobrepeso riesgoso.

Bypass gástrico

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Prevención

La prevención de la obesidad puede ser difícil. Existen muchos factores que influyen en su peso. Las recomendaciones generales incluyen:

• Consulte con el médico o con un nutricionista sobre la cantidad apropiada de calorías que debe consumir al día.
• Ingiera una dieta]]> con no más de 35% de calorías diarias provenientes de grasas.
• Siga un programa apropiado de ejercicios.
• Limite la cantidad de tiempo que pasa en actividades sedentarias. Éstas incluyen mirar televisión o utilizar la computadora.
• Consulte con su médico o con un profesional especializado en actividad física acerca de realizar alguna actividad en su vida cotidiana.
• Pida ayuda a un nutricionista para planificar una dieta que le ayude a mantener un peso adecuado o a bajar de peso si es necesario.
• Aprender a comer porciones más pequeñas de alimentos. La mayoría de los estadounidenses consumen porciones que son de tamaño demasiado grande.